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1.制作原料不同
我們平時吃到的芝麻醬制作原料非常顯而易見，從名字上就能夠得知，完全是采用了芝麻制作而成的，并且這種芝麻并不是我們平時吃到的黑芝麻，而是白芝麻放在鍋里面炒熟，炒香之后再放入一些特殊的容器里面，最后制作出來的芝麻醬，但是麻醬里面雖然含有著芝麻的成分，但也含有著其他的一些成分，算是一種調(diào)和型的醬料。
2.外觀上的區(qū)別
芝麻醬一般看起來色澤都是比較細膩的，并且放入到一個瓶子里之后，我們仔細觀察一下芝麻醬，整體的密度都是差不多的，無論放多長時間都不會出現(xiàn)變硬的情況，但是麻醬如果放的時間比較久，自己就出現(xiàn)了變硬的情況。
3.顏色上的區(qū)別
芝麻醬的顏色一般都是棕色的，并且這種棕色有深有淺，一般淺顏色的基本上里面是不添加任何調(diào)料的，是純天然的芝麻醬。最主要的是表面會有一層厚厚的芝麻油，這層油混合著芝麻醬一起吃下去之后，口感會更加的細膩一些，并且味道會更加的香醇。 但是麻醬顏色看上去都是灰色的或者是比較淺的顏色，吃上去口感是比較黏膩的，一般都需要用水進行攪拌之后才能夠達到稀稠的狀態(tài)，作為蘸料被我們食用。
芝麻醬和麻醬的區(qū)別就是以上這么多，雖然這兩種食物的名字只有一字之差，但是本質(zhì)上還是有著很大區(qū)別的，如果大家平時比較喜歡吃芝麻醬的口味的話，那么最好購買芝麻醬，麻將雖然吃起來也比較好吃，但是因為制作原料的原因，所以還是建議少吃一些。
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